【花港二小】解锁牛奶知识 品味健康成长 ——南京市花港第二小学“家长进课堂”活动（6）

2025年4月25日，南京市花港第二小学二（1）班的教室里洋溢着欢乐与好奇的氛围，一场别开生面的家长进课堂活动在这里精彩上演。汪珂玥同学的舅妈化身 “知识使者”，带领孩子们走进牛奶的奇妙世界，不仅准备了美味的奶片让孩子们现场品尝，还耐心教他们如何辨别各种牛奶饮品的配料表，开启了一场充满趣味与收获的知识之旅。

在活动中，“牛奶被誉为‘白色血液’，是人类最理想的食物” 这一观点引发学生们的好奇。汪珂玥家长详细介绍了牛奶丰富的营养成分，包含蛋白质、脂肪、各类维生素以及钙、磷等矿物质，强调其对人体尤其是儿童成长发育的重要性。为让学生更直观了解，还特别提到联合国粮农组织将每年 6 月 1 日定为 “世界牛奶日”，凸显牛奶在人们生活中的地位。

奶牛作为牛奶的源头，自然是本次活动的 “主角”。学生们通过展示的图片，认识了世界上产奶量最大的荷斯坦奶牛。汪珂玥家长进一步讲述了奶牛的生活环境，既有生活在天然牧场的惬意场景，也有现代化工厂的科学养殖模式。从奶牛诞生时的 “身份证”，到成长过程中的饮食，以粗粮、精粮为主的营养搭配，再到产奶高峰期日产 25 - 40 公斤的辛劳付出，学生们深刻感受到一杯牛奶背后的不易。

牛奶从牧场到餐桌的旅程同样精彩。汪珂玥家长介绍，牛奶要经过检测、过滤、冷却等多道工序，再运到工厂灭菌，最终成为常见的瓶装、盒装或袋装纯牛奶。活动还对比了巴氏奶和常温奶的加工差异，巴氏奶采用巴氏杀菌，最大程度保留营养，但需低温保存；常温奶超高温瞬间灭菌，可常温保存，各有特点。在牛奶挑选环节，学生们学会通过看类型、配料和成分来选择适合自己的牛奶。此外，针对特殊人群，如经常饮酒、吸烟、从事电脑操作等人群适合喝酸奶的知识，也让学生们拓宽了视野。

此次家长进课堂活动不仅丰富了二（1）班学生的课外知识，还在他们心中种下探索生活常识的种子。学校表示，未来将继续开展此类活动，邀请更多家长走进课堂，为学生带来多元化知识，助力学生全面成长。

文字:赵丽娜

图片:赵丽娜

一级审核:赵丽娜

二级审核:印藕玲

三级审核:李玲

发布：王天月