【阳光太阳城】智在乐园 慧享其中 —太阳城小学“智慧云创园”之STEM课程“焙感乐趣”社团

一阵诱人的甜香伴着同学们此起彼伏的欢声笑语在空气中弥漫开来，在太阳城小学“智慧云创园”二楼慧植田园教室内，“焙感乐趣”社团开启了它精彩的旅途。这是一间以“食”为主题的教室，学生通过参与种植、孵化、烹饪等课程，培养动手能力，掌握劳动技能。

“焙感乐趣”社团是我校STEM课程之一，每周一下午，在这个氤氲着香甜气息的房间中，一个个精致美味的点心从同学们的手中诞生，大家积极合作、共同劳动，体验香气馥郁的劳动喜悦。

社团的第一节课，同学们和王老师一起制作中国传统糕点：桃酥。在制作前，同学们首先了解桃酥制作的基本原理及加工工艺，包括食材的配方及制作的流程。同时，经过老师的讲解，同学们知道了常用的膨松剂、乳化剂、甜味剂等食品添加剂的作用和使用方法，如何科学地掌握各个配方的比例，让烘焙呈现最佳状态，原来里面还隐藏着不少科学知识。

一份美食，从食材准备到制作、烘焙，每一个步骤对同学们来说都是一次新奇的体验，当成品最后端上桌面的那一刻，每位社团成员的内心都充满了喜悦和成就感。

    “焙感乐趣”社团，通过制作美食，培养同学们的动手能力，为同学们的校园生活增添了更多甜蜜回忆。学校将在实践中不断探索，获得动力与灵感，努力打造更加高效有趣的STEM课程，让同学们在课堂中动手、动脑，主动参与科学实践体验活动，从而提高综合素养和创新实践能力。